גריל בסגנון: מדוע גרילי מנגל פלדה של קורטן הם הטרנד האחרון？

הקיץ מגיע! הגיע הזמן לפטר את הגריל. כשמדובר בגריל, גריל מנגל פלדה של קורטן הוא אחד המוטיבים החמים הבלתי ניתנים לשינוי. עם השיפור המתמיד של נורמות החיים האנושיות, התנאים של אנשים לגריל ברביקיו הופכים מחמירים יותר ויותר. אז איך גריל הברביקיו קורטן בולט מכמה גריל ומגיע לטובתם החדשה של גריל חיצוני? ואיך מי שאוהב מנגלות חיצוניות לבחור את הגריל הנכון? בנוסף, אשתף גם כמה טיפים לשימור לגריל פלדה קורטן בסוף קומפוזיציה זו.

חקור עכשיו

האם אתה יודע מה זה גריל פלדה קורטן?

כפי שהשם מרמז, Corten Steel Grill הוא גריל ברביקיו העשוי מפלדת קורטן. אז מה זה Corten Steel? פלדת קורטן, הידועה גם בשם פלדה בליה או פלדה קור-עשירה, היא סוג של סגסוגת פלדה. מבוסס על תנאים טבעיים, הוספת ניוביום, מוליבדן, זרחן, טיטניום ושאר רודמנטים עמידים לגשמים לפלדה הופכים את היצירת הפלדה לשכבת תחמוצת הדוקה בין הפנים למבנה העמוק. בשל נוכחות שכבת תחמוצת זו, הפלדה אינה משוטטת באופן שוטף, שהיא אחד המאפיינים שלה. ספציפי זה מעניק לו גם את המראה המנומר החלוד המובהק שלו.

תסתכל

הכרת ההגדרה של פלדה קורטן, בואו ונחזור את תשומת ליבנו למרכז הנושא שלנו היום: Corten Steel Grill. בהשוואה לגרילים אחרים, מהם היתרונות של גריל ברביקיו קורטן? להלן חמישה ביטויים.

עמידות בפני קורוזיה:

Corten Steel הוא סוג של פלדה שנועדה להחליד, ויוצרים שכבת מגן של חלודה או פטינה המסייעת במניעת קורוזיה נוספת. המשמעות היא שגריל מנגל פלדה של קורטן עמיד ביותר ויכול לעמוד במגוון רחב של תנאי מזג אוויר. על פי מחקר אמין, Corten Steel יכול להימשך עד שלוש פעמים יותר מאשר סוגים אחרים של פלדה בסביבות מאכלות. על פי מחקר שפורסם בחומרים וקורוזיה \ / werkstoffe und orrosion, פלדת בליה הציגה עמידות בפני קורוזיה מעולה בהשוואה לפלדה עדינה ונירוסטה בבדיקת ריסוס מלח. במהלך הגריל, גרילים נחשפים להרבה מלח שיכולים לאשש את הגריל, וזו הסיבה שגריל ברביקיו פלדה של קורטן כל כך פופולריים.

תחזוקה נמוכה:

כפי שהזכרנו לעיל, Corten Steel הוא בעל עמידות רבה בפני קורוזיה, מה שהופך את הפלדה בליה תחזוקה מוקדמת פחות מחומרים אחרים. יתר על כן, מכיוון שהחלודה פועלת כמחסום טבעי מפני קורוזיה נוספת ומגנה על המבנה הפנימי שלה מפני נזק. באופן כללי, המאפיינים של פלדת קורטן הופכים אותה ללא תחזוקה. לפיכך, גרילי פלדה של קורטן דורשים כמעט שום תחזוקה, גם אם היא חשופה לרוח וגשם בחוץ, אין צורך לדאוג יותר מדי שזה ייפגע.

התנגדות לחום:

שכבת החלודה הנוצרת על פני הפלדה פועלת כמחסום טבעי להעברת החום. לשכבה זו מוליכות תרמית נמוכה, מה שאומר שהיא אינה מעבירה בקלות חום מהצד החם של המתכת לצד הקריר יותר. כתוצאה מכך, המתכת מסוגלת לשמור על שלמותה וכוחו המבניים בטמפרטורות גבוהות. כמו כן, מחקרים הראו כי נוכחות נחושת בפלדת קורטן היא גורם מפתח בעמידות החום שלו. לנחושת מוליכות תרמית נמוכה יותר מפלדה, מה שאומר שהוא משמש כמחסום תרמי, ומאט את קצב העברת החום דרך המתכת. בנוסף, היווצרות שכבת החלודה על פני הפלדה יוצרת שכבה מבודדת תרמית המגנה עוד יותר על המתכת מפני נזק לחום. חום יכול לקחת מחיר על גריל, כך שלא מפתיע שגריל ברביקיו קורטן מתקבלים כל כך.

ידידותי לסביבה:

כידוע לכולנו, מספיק החלודה על פני פלדת קורטן והתנגדות הקורוזיה החזקה שלה בכדי להתנגד לשחיקה מרוח ושמש בחוץ, ואין צורך להחיל ציפוי נוסף נגד קורוזיה על פני השטח שלה, מה שמפחית מאוד את השימוש בציפויים כימיים. מה שכן, ללא הציפוי הכימי, אנו יכולים ליהנות מהאוכל המסופק על ידי גרילי הקורטן שלנו מבלי לדאוג לבליעת כימיקלים מזיקים. מצד שני, Corten Steel היא עמידה ביותר, ולכן איננו צריכים להחליף אותה לעתים קרובות והיא גם חוסכת משאבים במידה מסוימת. במילים אחרות, "פלדה קורטן היא לנצח".

אֶסתֵטִיקָה:

במהלך עיבוד פלדת קורטן מתפתחת שכבה ייחודית של חלודה על פני השטח שלה. אלמנטים כמו נחושת, זרחן, ניקל וכרום שנמצאים בפלדה מגיבים עם חמצן ולחות באוויר ליצירת שכבה של חלודה תחמוצת ברזל חומה-אדמדם. בנוסף, לאורך זמן הצבע יתכה בהדרגה וייקח על עצמו חום אדמדם וינטג 'יותר. המרקם של שכבת החלודה גם אינו אחיד ומחוספס למגע, ומוסיף למראה הבציר של פלדת בליה.

לפעול עכשיו

כיצד לבחור את גריל הקורטן הנכון לפי המצב בפועל?

גריל פלדה בקנה מידה קטן:

עבור גריל בקנה מידה קטן, אזור בישול של כ -200-400 אינץ 'רבוע צריך להספיק ל 1-2 אנשים. עבור 2-4 אנשים מומלץ לאזור בישול של כ -400-600 אינץ 'רבוע.
צורה: גריל צורה מלבני או מרובע יהיה ככל הנראה המעשי ביותר לבישול לקבוצה קטנה. צורות אלה נוטות להציע יותר שטח פנים לבישול מאשר גריל מעגלי באותו גודל, והם גם קלים יותר לשימוש בעת בישול פריטים מרובים בבת אחת.
דלק: גריל פלדה בקנה מידה קטן יכול להשתמש במגוון מקורות דלק, כמו פרופאן, גז טבעי, כדורי פחם או עץ. גרילי פרופאן או גז טבעי מציעים נוחות וקלות שימוש, ואילו גרילי פחם או גלולה עץ מציעים טעם מנגל אותנטי יותר.

גריל פלדה בקנה מידה גדול:

גריל בקנה מידה גדול, שטח בישול של 600-900 אינץ 'רבוע צריך להספיק ל -4-6 אנשים. עבור 6-10 אנשים מומלץ לאזור בישול של 900-1200 אינץ 'רבוע.
צורה: גריל צורה מלבני או סגלגל יהיה ככל הנראה המעשי ביותר לבישול לקבוצה גדולה יותר. צורות אלה נוטות להציע יותר שטח פנים לבישול מאשר גריל מעגלי באותו גודל, והם גם קלים יותר לשימוש בעת בישול פריטים מרובים בבת אחת.
דלק: גריל פלדת קורטן בקנה מידה גדול מופעל בדרך כלל על ידי כדורי פחם או עץ, מכיוון שהם מציעים טעם מנגל אותנטי יותר ומסוגלים לייצר טמפרטורות גבוהות יותר לצריבה ובישול חתכים גדולים יותר של בשר.

גריל ברביקיו בנוי בהתאמה אישית:

אם יש לך דרישות ספציפיות או צרכים ייחודיים, אתה יכול לשקול גריל מנגל פלדה בנוי בהתאמה אישית. אפשרות זו מאפשרת לך לעצב גריל העונה על הצרכים הספציפיים שלך וסגנון הבישול שלך. לדוגמה, אתה יכול להוסיף מדפים קטנים בצד הגריל כדי להחזיק יותר מרכיבים בהתאם לצרכים שלך. אתה יכול לבחור את הגודל, הצורה והתכונות של הגריל, כמו גם את סוג הדלק שאתה רוצה להשתמש בו. אם סניפים זמינים בקלות רבה יותר בסמוך למקום בו אתם מצליחים, תוכלו לבחור בגריל עץ. במקום זאת, אתה יכול לבחור בגריל קורטן פחם מכיוון שהפחם נייד ובעל קצב צריבה גבוה ומייצר מעט אבק.

צפה במוצרים

טיפים לתחזוקה וניקוי גריל מנגל פלדה של קורטן

תבל את הגריל שלך:

לפני שתשתמש בפעם הראשונה בגריל הפלדה של Corten שלך, חשוב לתבל אותו. תהליך זה כולל ציפוי סורגי הגריל עם שכבת שמן וחימום הגריל לטמפרטורה גבוהה ליצירת משטח שאינו מקל. כדי לתבל את הגריל שלך, התחל בניקוי הסורגים עם סבון ומים כדי להסיר כל פסולת או ציפויים. לאחר מכן, בעזרת מגבת נייר או מברשת, מרחו שכבה של שמן בישול גבוה (כמו שמן צמחי או שמן זרעי פשתן) על הסורגים. מחממים את הגריל לטמפרטורה גבוהה (סביב 400-500 מעלות פרנהייט) למשך 20-30 דקות כדי לאפשר לשמן לאפות על הסורגים.

נקי לאחר כל שימוש:

לאחר כל שימוש, יש משמעות רבה לניקוי גריל הפלדה של קורטן כדי למנוע הצטברות של גריז, פסולת מזון וחלודה. התחל בכך שאפשר לגריל להתקרר לטמפרטורה בטוחה. לאחר מכן, בעזרת מברשת גריל או מגרד, הסר כל פסולת מזון או שומן מהסורגים. נגב את הסורגים בעזרת מטלית לחה או מגבת נייר כדי להסיר כל פסולת שנותרה. אם לגריל שלך יש מחבת אפר נשלפת, רוקן אותו ונגב אותו נקי. הימנע משימוש בסבון או כימיקלים קשים בגריל הפלדה של קורטן, מכיוון שזה יכול להפשיט את התיבול ולגרום לחלודה.

השתמש בכיסוי:

כדי להגן על גריל הפלדה של Corten מפני האלמנטים ולמנוע חלודה, השתמש בכיסוי כאשר הגריל אינו בשימוש. כיסוי איכותי יגן על הגריל מפני קרני גשם, רוח ו UV, ויסייע בהארכת אורך החיים של הגריל. כאשר מכסים את הגריל שלך, וודא שהוא קריר ויבש לחלוטין, שכן לחות עלולה לגרום לחלודה.

למרוח שמן:

כדי למנוע חלודה ולשמור על מראה הגריל הקורטן שלך, כדאי להחיל שכבת שמן על הגריל מעת לעת. שמני בישול בחום גבוה כמו שמן צמחי או שמן זרעי פשתן עובדים היטב למטרה זו. כדי למרוח את השמן, פשוט שופכים כמות קטנה על מגבת נייר או בד ושפשפו אותו על סורגי הגריל. לאחר מכן, מחממים את הגריל לטמפרטורה גבוהה כדי לאפשר לשמן לאפות על הסורגים.

בדוק אם יש חלודה:

אפילו עם תחזוקה וניקיון שוטפים, גרילי מנגל פלדה של קורטן יכולים לפתח חלודה לאורך זמן. כדי למנוע התפשטות חלודה וגרימת נזק, חשוב לטפל בזה בהקדם האפשרי. אם אתה מבחין בחלודה על הגריל שלך, השתמש במברשת תיל או בנייר זכוכית כדי להסיר את האזור החלודה. לאחר מכן, החל פריימר עמיד בפני חלודה וצבע על האזור כדי למנוע חלודה נוספת.

היי שם, קנאים ברביקיו חיצוניים! הגיע הזמן ליהנות ממשחק הגריל שלך עם גריל פלדה קורטן! Corten Steel הוא סוג של פלדה המפתחת מראה יפה וחלוד לאורך זמן. לא רק שהגרילים האלה נראים מהממים, אלא שהם גם עמידים במיוחד ועמידים בפני קורוזיה. בבחירת גריל פלדה קורטן, הקפידו לשקול את הגודל והסגנון העונים על הצרכים שלכם. ואל תשכח לדאוג לגריל שלך על ידי ניקויו באופן קבוע ויישום ציפוי מגן כדי למנוע חלודה. אז, הפלו את הגריל הזה וקבלו בישול עם פלדת קורטן מקסימה וארוכת טווח!