801 սենյակ, Կեչուանգ շենք, Western Xiange Road, Gaoxin District, Anyang, Henan նահանգ, Չինաստան.
(Անգլերեն)
Ամառը գալիս է: Ժամանակն է կրակել գրիլը: Երբ խոսքը վերաբերում է գրիլներին, Corten Steel BBQ Grill- ը անթերի տաք մոտիվներից մեկն է: Մարդու կյանքի նորմերի շարունակական բարելավմամբ, խորովածի գրիլների համար մարդկանց պայմանները դառնում են ավելի ու ավելի խիստ: Այսպիսով, ինչպես է կատվի խորովածի գրիլը առանձնանում բազմաթիվ գրիլներից եւ գալիս է բացօթյա գրիլների նոր բարեհաճությունը: Եվ ինչպես պետք է նրանք, ովքեր սիրում են բացասական խորովածները, ճիշտ գրիլ են ընտրում: Բացի այդ, այս կազմի վերջում ես կկիսեմ նաեւ պահպանման որոշ խորհուրդներ Corten Steel Grill- ի համար:
Ինչպես անունն է հուշում, Corten Steel Grill- ը խորովածի գրիլ է, որը պատրաստված է Corten պողպատից: Հետո ինչ է Corten Steel- ը: Corten Steel- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես եղանակային պողպատից կամ Cor-Ten Steel- ով, պողպատե խառնուրդի մի տեսակ է: Հիմնավորված է բնական պայմաններով, պողպատից նիոբիում, մոլիբդեն, ֆոսֆոր, տիտան եւ այլ ռեզիդենտ ռուդիմենտներ ավելացնելով պողպատը ձեւավորում է դեմքի եւ խորքային կառուցվածքի միջեւ ամուր օքսիդի շերտ: Այս օքսիդի շերտի առկայության պատճառով պողպատը սահունորեն կոռոզացված չէ, ինչը դրա բնութագրերից մեկն է: Այս հատուկը նաեւ տալիս է իր տարբեր ժանգոտած խեղդված տեսքը:
Իմանալով Definition Steel- ի սահմանումը, եկեք մեր ուշադրությունը սեւեռենք մեր թեմայի կենտրոնն այսօր, Corten Steel Grill. Համեմատեք այլ գրիլների հետ, որոնք են Corten խորովածի գրիլի առավելությունները: Ահա հինգ դրսեւորում:
Corten Steel- ը պողպատի մի տեսակ է, որը նախատեսված է ժանգի համար, կազմելով ժանգի կամ պատանի պաշտպանիչ շերտ, որն օգնում է կանխել հետագա կոռոզիայից: Սա նշանակում է, որ Corten Steel BBQ Grills- ը խիստ դիմացկուն է եւ կարող է դիմակայել եղանակային պայմանների լայն տեսականի: Ըստ հավաստի հետազոտության, Corten Steel- ը կարող է տեւել մինչեւ երեք անգամ ավելի երկար, քան քայքայիչ միջավայրում պողպատե այլ տեսակներ: Ըստ նյութերի եւ կոռոզիայից հրատարակված ուսումնասիրության \ / Werkstoffe und Korrosion, Weathing Steel- ը ցուցադրեց բարձրակարգ կոռոզիոն դիմադրություն `աղի լակի փորձարկման մեջ մեղմ պողպատից եւ չժանգոտվող պողպատից: Խորովածի ժամանակ գրիլները ենթարկվում են շատ աղի, որը կարող է կոռովել գրիլը, եւ այդ պատճառով կորտենի պողպատե խորովածի գրիլներն այնքան հայտնի են:
Ինչպես վերը նշեցինք, Corten Steel- ը մեծապես կոռոզիոն դիմադրություն ունի, ինչը պողպատ է դարձնում ավելի քիչ մանրակրկիտ սպասարկում, քան մյուս նյութերը: Ավելին, քանի որ ժանգը բնական պատնեշ է գործում հետագա կոռոզիայից եւ պաշտպանում է իր ներքին կառուցվածքը վնասներից: Ընդհանրապես, Corten Steel- ի բնութագրերը այն դարձնում են անվճար: Հետեւաբար, Corten Steel Grills- ը գրեթե ոչ մի սպասարկում չի պահանջում, նույնիսկ եթե այն ենթարկվում է քամու եւ անձրեւի դրսում, պետք չէ շատ անհանգստանալ դրա մասին:
Պողպատե մակերեսի վրա ձեւավորող ժանգի շերտը գործում է որպես բնական խոչընդոտ ջերմափոխանակման: Այս շերտը ցածր ջերմային հաղորդունակություն ունի, ինչը նշանակում է, որ այն հեշտությամբ չի տեղափոխում ջերմությունը մետաղի թեժ կողմնից մինչեւ ավելի զով: Արդյունքում, մետաղը ի վիճակի է պահպանել իր կառուցվածքային ամբողջականությունը եւ ուժը բարձր ջերմաստիճանում: Նաեւ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ Corten Steel- ում պղնձի առկայությունը առանցքային գործոն է իր ջերմային դիմադրության մեջ: Պղինձն ունի ավելի ցածր ջերմային հաղորդունակություն, քան պողպատը, ինչը նշանակում է, որ դա գործում է որպես ջերմային պատնեշ, դանդաղեցնելով ջերմության փոխանցման արագությունը մետաղի միջոցով: Բացի այդ, պողպատի մակերեսին ժանգի շերտի ձեւավորումը ստեղծում է ջերմամեկուսիչ շերտ, որը հետագայում պաշտպանում է մետաղը ջերմության վնասներից: He երմությունը կարող է ավելի շատ հարվածել գրիլի վրա, ուստի զարմանալի չէ, որ Corten խորովածի գրիլներն այնքան լավ ընդունված են:
Ինչպես բոլորս գիտենք, կորտեն պողպատի մակերեսին ժանգը եւ դրա ուժեղ կոռոզիոն դիմադրությունը բավարար են քամուց եւ արեւից դրությամբ մաշկը, եւ դրա մակերեսի վրա մեծապես նվազեցնում է լրացուցիչ հակակոռուպցիոն ծածկույթ: Ավելին, առանց քիմիական ծածկույթի, մենք կարող ենք վայելել մեր կորտեն գրիլների տրամադրած կերակուրը, առանց անհանգստանալու վնասակար քիմիական նյութեր: Մյուս կողմից, Corten Steel- ը ծայրաստիճան ամուր է, ուստի մեզ հարկավոր չէ հաճախ փոխարինել այն, եւ այն նույնպես որոշ չափով խնայում է ռեսուրսները: Այլ կերպ ասած, «Corten Steel- ը հավերժ է»:
Կորտեն պողպատի վերամշակման ընթացքում դրա մակերեսի վրա զարգանում է ժանգի եզակի շերտ: Պողպատե պղնձի, ֆոսֆոր, նիկել եւ քրոմի ներկա տարրեր արձագանքում են թթվածինով եւ օդում խոնավությամբ `կարմրավուն-շագանակագույն երկաթի օքսիդի ժանգի շերտ կազմելու համար: Բացի այդ, ժամանակի ընթացքում գույնը աստիճանաբար կփլուզվի եւ կվերցնի ավելի խաղողի բերքահավաք կարմրավուն շագանակագույն: Ժանգի շերտի հյուսվածքը նույնպես անհավասար է եւ կոպիտ է հպման համար, ավելացնելով եղանակային պողպատի խաղողի բերքահավաք տեսքը:
Փոքր մասշտաբի գրիլի համար 200-400 քմ դյույմ պատրաստող տարածքը պետք է լինի բավարար 1-2 մարդու համար: 2-4 հոգու համար առաջարկվում է շուրջ 400-600 քառակուսի դյույմ պատրաստման տարածք:
Ձեւը. Ուղղանկյուն կամ քառակուսի ձեւի գրիլը, հավանաբար, ամենաարդյունավետ կլինի փոքր խմբի պատրաստման համար: Այս ձեւերը հակված են ավելի շատ մակերեսային տարածք առաջարկել, քան նույն չափի շրջանաձեւ գրիլները, եւ դրանք ավելի հեշտ է օգտագործել միանգամից բազմաթիվ իրեր պատրաստելիս:
Վառելիք. Մի փոքր մասշտաբի Corten Steel Grill- ը կարող է օգտագործել վառելիքի մի շարք աղբյուրներ, ինչպիսիք են պրոպանը, բնական գազը, փայտածուխը կամ փայտի գնդիկները: Propane կամ բնական գազի գրիլները առաջարկում են հարմարավետություն եւ օգտագործման հեշտություն, մինչդեռ փայտածուխի կամ փայտի գնդիկավոր գրիլներն առաջարկում են ավելի իսկական խորովածի համը:
Խոշոր մասշտաբի գրիլ, 600-900 քառակուսի դյույմ պատրաստող տարածքը պետք է բավարար լինի 4-6 հոգու համար: 6-10 հոգու համար առաջարկվում է 900-1200 քմ դյույմ պատրաստող տարածք:
Ձեւը. Ուղղանկյուն կամ օվալաձեւ ձեւի գրիլը, հավանաբար, առավել գործնական կլինի ավելի մեծ խմբի պատրաստման համար: Այս ձեւերը հակված են ավելի շատ մակերեսային տարածք առաջարկել, քան նույն չափի շրջանաձեւ գրիլները, եւ դրանք ավելի հեշտ է օգտագործել միանգամից բազմաթիվ իրեր պատրաստելիս:
Վառելիք. Corten Steel Steel Grill- ը սովորաբար սնվում է փայտածուխով կամ փայտի գնդիկներով, քանի որ դրանք առաջարկում են ավելի վավերական խորովածի համով եւ ի վիճակի են ավելի բարձր ջերմաստիճան պատրաստել եւ կերակուր պատրաստել:
Եթե ունեք հատուկ պահանջներ կամ եզակի կարիքներ, կարող եք հաշվի առնել սովորական կորտեն պողպատ խորոված խորովածի գրիլ: Այս տարբերակը թույլ է տալիս նախագծել գրիլ, որը բավարարում է ձեր հատուկ կարիքները եւ պատրաստման ոճը: Օրինակ, գրիլի կողմում կարող եք ավելացնել փոքր դարակներ, ձեր կարիքների համաձայն ավելի շատ բաղադրիչներ պահելու համար: Կարող եք ընտրել գրիլի չափը, ձեւը եւ առանձնահատկությունները, ինչպես նաեւ վառելիքի տեսակը, որը ցանկանում եք օգտագործել: Եթե ճյուղերն ավելի հեշտությամբ մատչելի են այնտեղ, որտեղ դուք խորոված եք, ապա կարող եք ընտրել փայտե գրիլ: Փոխարենը, դուք կարող եք ընտրել փայտածուխի կորտենի գրիլ, քանի որ փայտածուխը շարժական է եւ ունի այրման բարձր մակարդակ եւ փոքր փոշի է արտադրում:
Նախքան առաջին անգամ օգտագործելը ձեր Corten Steel Grill- ը օգտագործելուց հետո կարեւոր է սեզոնել: Այս գործընթացը ներառում է խորովածի մանրածախների ծածկույթով յուղի շերտով եւ ջեռուցելով խորովածը բարձր ջերմաստիճանի վրա `ոչ փայտի մակերես ստեղծելու համար: Ձեր գրիլը սեզոնավորելու համար սկսեք մաքրել ցանցերը օճառով եւ ջրով `ցանկացած բեկոր կամ ծածկույթներ հեռացնելու համար: Այնուհետեւ, օգտագործելով թղթե սրբիչ կամ խոզանակ, կիրառեք բարձր ջերմային պատրաստման յուղի (օրինակ, բուսական յուղ կամ կտավատի յուղ) շերտեր: He եռուցեք խորովածը բարձր ջերմաստիճանի (շուրջ 400-500 աստիճան Fahrenheit) մոտ 20-30 րոպե, որպեսզի յուղը թույլ տա թխել ամռան վրա:
Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո դա մեծ նշանակություն ունի մաքրել ձեր կորտենի պողպատե խորանը `կանխելու համար քսուք, սննդի բեկորներ եւ ժանգ: Սկսեք, թույլ տալով, որ խորովածը սառչի անվտանգ ջերմաստիճանի վրա: Այնուհետեւ օգտագործելով խորոված խոզանակ կամ քերիչ, արտանետելով ցանկացած սննդի բեկորներ կամ քսուք: Մնացած բոլոր բեկորները հեռացնելու համար սրբեք ցանցերը խոնավ շորով կամ թղթե սրբիչով: Եթե ձեր գրիլը շարժական մոխրի տապակ ունի, դատարկեք այն եւ մաքրեք այն մաքուր: Խուսափեք օճառի կամ կոշտ քիմիական նյութերից ձեր կորտենի պողպատի գրիլի վրա օգտագործելուց, քանի որ սա կարող է զսպել համեմունքները եւ առաջացնել ժանգ:
Ձեր Corten Steel Grill- ից պաշտպանելու համար տարրերից եւ կանխելու ժանգը, օգտագործեք ծածկոց, երբ գրիլը չի օգտագործվում: Բարձրորակ ծածկը կպաշտպանի խորովածը անձրեւից, քամուց եւ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից եւ կօգնի տարածել գրիլի կյանքի տեւողությունը: Ձեր գրիլը ծածկելիս համոզվեք, որ այն ամբողջովին զով է եւ չոր է, քանի որ խոնավությունը կարող է ժանգ առաջացնել:
Կանխել ժանգը եւ պահպանել ձեր կորտենի գրիլի տեսքը, լավ գաղափար է պարբերաբար գրիլի վրա կիրառել գրիլի շերտ: Այս նպատակով լավ է աշխատում բարձր ջերմային պատրաստման յուղեր, ինչպիսիք են բուսական յուղը կամ կտավատի յուղը: Նավթը կիրառելու համար պարզապես մի փոքր քանակությամբ լցնել թղթի սրբիչի կամ կտորի վրա եւ քսել այն խորովածի ամռան վրա: Այնուհետեւ, խորովածը բարձրացրեք բարձր ջերմաստիճանի վրա, որպեսզի յուղը թխեք ցանցաթթմերի վրա:
Նույնիսկ կանոնավոր սպասարկմամբ եւ մաքրմամբ, Corten Steel BBQ Grills- ը ժամանակի ընթացքում կարող է զարգանալ ժանգ: Կանխել ժանգը տարածելուց եւ վնաս պատճառելը, կարեւոր է այն հնարավորինս արագ դիմել: Եթե ձեր գրիլի վրա ժանգոտում եք նկատում, ժանգոտած տարածքը հեռացնելու համար օգտագործեք մետաղալարային խոզանակ կամ հղկաթուղթ: Այնուհետեւ կիրառեք ժանգի դիմացկուն այբբենարան եւ ներկեք դեպի տարածք, հետագա ժանգոտումը կանխելու համար:
Հե there յ այնտեղ, բացօթյա խորովածի մոլեռանդներ: Ժամանակն է վայելել ձեր խորոված խաղը Corten Steel Grills- ի հետ: Corten Steel- ը մի տեսակ պողպատ է, որը ժամանակի ընթացքում զարգացնում է գեղեցիկ, ժանգոտված տեսք: Այս գրիլները ոչ միայն ցնցող են թվում, բայց դրանք նույնպես չափազանց դիմացկուն են եւ դիմացկուն են կոռոզիայից: Corten Steel Grill- ի ընտրություն կատարելիս համոզվեք, որ հաշվի առեք ձեր կարիքները բավարարող չափը եւ ոճը: Եվ մի մոռացեք հոգ տանել ձեր գրիլի մասին `պարբերաբար մաքրելով եւ կիրառելով պաշտպանիչ ծածկույթ` ժանգը կանխելու համար: Այսպիսով, կրակեք այդ գրիլը եւ պատրաստեք խոհարարություն որոշ հմայիչ եւ երկարատեւ կորտեն պողպատով:
