Стая 801, сграда Kechuang, Western Xiange Road, област Gaoxin, Anyang, провинция Хенан, Китай.
(Английски)
Лятото идва! Време е да стреляте на скара. Що се отнася до скара, Corten Steel BBQ Grill е един от неразбираемите горещи мотиви. С непрекъснатото подобряване на нормите за живот на човека, условията на хората за барбекю скари стават все по -строги. И така, как се откроява решетката на барбекюто на Corten от многобройни скара и идва новата услуга на решетките на открито? И как тези, които харесват барбекюта на открито, трябва да изберат правилната скара? В допълнение, ще споделя и някои съвети за опазване на Corten Steel Grill в края на тази композиция.
Както подсказва името, Corten Steel Grill е барбекю скара, изработена от Corten Steel. Тогава какво е Corten Steel? Corten Steel, известен още като атмосферни влияния или корпоративна стомана, е вид стоманена сплав. Заземен на естествени условия, добавяйки ниобий, молибден, фосфор, титан и други резистентни на валежите рудименти към стоманата, прави стоманената форма в стегнат оксиден слой между лицето и дълбоката структура. Поради наличието на този оксиден слой, стоманата не се корозира свободно, което е една от неговите характеристики. Това специфично придава и своя отличителен ръждясал вид на петна.
Познавайки дефиницията на Corten Steel, нека да насочим вниманието си към центъра на нашата тема днес: Corten Steel Grill. В сравнение с други скари, какви са предимствата на грил Corten Barbecue? Ето пет прояви.
Corten Steel е вид стомана, която е проектирана да ръжда, образувайки защитен слой ръжда или патина, който помага да се предотврати по -нататъшната корозия. Това означава, че решетките за барбекю на Corten Steel са силно издръжливи и могат да издържат на широк спектър от метеорологични условия. Според надеждни изследвания, Corten Steel може да продължи до три пъти по -дълго от другите видове стомана в корозивна среда. Според проучване, публикувано в материали и корозия \ / werkstoffe und korrosion, атмосферната стомана показва превъзходна устойчивост на корозия в сравнение с мека стомана и неръждаема стомана при тест за солен спрей. По време на скара, скарите са изложени на много сол, която може да корозира скарата и затова решетките на барбекюто на Corten Steel са толкова популярни.
Както споменахме по -горе, Corten Steel е с много корозионна устойчивост, което прави изветрящата стомана по -малко щателна поддръжка от другите материали. Освен това, тъй като ръждата действа като естествена бариера срещу по -нататъшна корозия и предпазва вътрешната му структура от увреждане. Най-общо казано, характеристиките на Corten Steel го правят без поддръжка. Следователно решетките на Corten Steel не изискват почти никаква поддръжка, дори и да е изложена на вятър и дъжд на открито, няма нужда да се притеснявате твърде много за това, че е повреден.
Слоят ръжда, който се образува на повърхността на стоманата, действа като естествена бариера за пренос на топлина. Този слой има ниска топлопроводимост, което означава, че не прехвърля лесно топлина от горещата страна на метала към по -хладната страна. В резултат на това металът е в състояние да поддържа своята структурна цялост и здравина при високи температури. Също така, изследванията показват, че наличието на мед в Corten Steel е ключов фактор за неговата топлинна устойчивост. Медта има по -ниска топлопроводимост от стоманата, което означава, че действа като топлинна бариера, забавяйки скоростта на топлопреминаване през метала. В допълнение, образуването на слоя на ръждата върху повърхността на стоманата създава термично изолационен слой, който допълнително предпазва метала от увреждане на топлината. Топлината може да вземе такса на скара, така че не е изненада, че решетките за барбекю Corten са толкова добре приети.
Както всички знаем, ръждата по повърхността на Corten Steel и неговата силна устойчивост на корозия са достатъчни, за да устоят на ерозията от вятъра и слънцето на открито и няма нужда да прилагате допълнително антикорозионно покритие на повърхността му, което значително намалява използването на химически покрития. Нещо повече, без химическото покритие, можем да се насладим на храната, предоставена от нашите решетки на Corten, без да се притесняваме да поглъщаме вредни химикали. От друга страна, Corten Steel е изключително издръжлив, така че не е нужно да го заменяме често и също така спестява ресурси до известна степен. С други думи, „стомана Corten е завинаги“.
По време на обработката на Corten Steel, на повърхността му се развива уникален слой ръжда. Елементи като мед, фосфор, никел и хром, присъстващи в стомана, реагират с кислород и влага във въздуха, за да образуват слой от ръжда от червеникаво-кафяв железен оксид. В допълнение, с течение на времето цветът постепенно ще потъмнее и ще придобие по -реколта червеникавокафяв. Текстурата на слоя на ръжда също е неравномерна и груба на пипане, добавяйки към винтидж външния вид на атмосферната стомана.
За малък мащаб скара, площта за готвене от около 200-400 квадратни инча трябва да бъде достатъчна за 1-2 души. За 2-4 души се препоръчва площ за готвене от около 400-600 квадратни инча.
Форма: Правоъгълна или квадратна форма вероятно ще бъде най -практичната за готвене за малка група. Тези форми са склонни да предлагат повече повърхност за готвене, отколкото кръгли решетки със същия размер, а също така са по -лесни за използване при готвене на няколко елементи наведнъж.
Гориво: Малко мащабна скара на Corten Steel може да използва различни източници на гориво, като пропан, природен газ, въглен или пелети от дърво. Пропановите или природните газови скара предлагат удобство и лекота на използване, докато грилите с въглен или дърво предлагат по -автентичен аромат на барбекю.
Мащабната скара, площ за готвене от 600-900 квадратни инча трябва да е достатъчна за 4-6 души. За 6-10 души се препоръчва зона за готвене от 900-1200 квадратни инча.
Форма: Правоъгълна или овална скара вероятно ще бъде най -практичната за готвене за по -голяма група. Тези форми са склонни да предлагат повече повърхност за готвене, отколкото кръгли решетки със същия размер, а също така са по -лесни за използване при готвене на няколко елементи наведнъж.
Гориво: Мащабната скара на Corten Steel обикновено се задвижва от въглен или дървени пелети, тъй като предлагат по -автентичен аромат на барбекю и са способни да произвеждат по -високи температури за изтриване и готвене на по -големи разфасовки на месо.
Ако имате специфични изисквания или уникални нужди, можете да помислите за изградена по поръчка Corten Steel BBQ Grill. Тази опция ви позволява да проектирате скара, която отговаря на вашите специфични нужди и стил на готвене. Например, можете да добавите малки рафтове отстрани на скарата, за да държите повече съставки според вашите нужди. Можете да изберете размера, формата и характеристиките на скарата, както и вида на горивото, което искате да използвате. Ако клоните са по-лесно достъпни в близост до мястото, където се скарате, тогава можете да изберете решетка на дърва. Вместо това можете да изберете решетка на дървени въглища, тъй като въгленът е преносим и има висока степен на изгаряне и произвежда малко прах.
Преди да използвате вашата скара на Corten Steel за първи път, е важно да я подправите. Този процес включва покриване на решетките на скара със слой масло и нагряване на скара до висока температура, за да се създаде повърхност с незалепваща повърхност. За да подправите грила си, започнете с почистване на решетките със сапун и вода, за да премахнете отломки или покрития. След това, като използвате хартиена кърпа или четка, нанесете слой от готварство с висока топка (като растително масло или ленено масло) върху решетките. Загрейте скара до висока температура (около 400-500 градуса по Фаренхайт) за около 20-30 минути, за да може маслото да се пече върху решетките.
След всяка употреба е от голямо значение да почистите вашата скара на Corten Steel, за да се предотврати натрупването на мазнини, хранителни остатъци и ръжда. Започнете, като позволите на скарата да се охлади до безопасна температура. След това, като използвате четка за скара или скрепер, отстранете всякакви хранителни остатъци или намажете от решетките. Избършете решетките с влажна кърпа или хартиена кърпа, за да премахнете всички останали отломки. Ако вашата скара има сменяем тиган за пепел, го изпразнете и го избършете чисто. Избягвайте да използвате сапун или тежки химикали на вашата скара Corten Steel, тъй като това може да съблече подправката и да причини ръжда.
За да защитите скара на Corten Steel от елементите и да предотвратите ръжда, използвайте капак, когато решетката не се използва. Висококачественото покритие ще предпази скарата от дъжд, вятър и UV лъчи и ще помогне за удължаване на живота на скарата. Когато покривате скарата си, уверете се, че е напълно хладна и суха, тъй като влагата може да причини ръжда.
За да предотвратите ръжда и да поддържате външния вид на вашата скара Corten, добре е да прилагате слой масло върху скарата периодично. Масла за готвене с висока топка, като растително масло или ленено масло, работят добре за тази цел. За да нанесете маслото, просто изсипете малко количество върху хартиена кърпа или кърпа и го разтрийте върху решетките. След това загрейте решетката до висока температура, за да може маслото да се пече върху решетките.
Дори при редовна поддръжка и почистване, решетките на BBQ Corten Steel могат да се развият с ръжда с течение на времето. За да се предотврати разпространението на ръжда и причиняване на щети, важно е да се обърнете към нея възможно най -скоро. Ако забележите ръжда на скара, използвайте телена четка или шкурка, за да премахнете ръждата зона. След това нанесете ръжда устойчив грунд и боя върху зоната, за да предотвратите по-нататъшно ръжда.
Ей там, фанатици на барбекю на открито! Време е да се насладите на вашата игра на скара с Corten Steel Grills! Corten Steel е вид стомана, която развива красив, ръждив вид с течение на времето. Тези скари не само изглеждат зашеметяващи, но и са изключително издръжливи и устойчиви на корозия. Когато избирате скара на Corten Steel, не забравяйте да вземете предвид размера и стила, който отговаря на вашите нужди. И не забравяйте да се грижите за скарата си, като я почиствате редовно и прилагате защитно покритие, за да предотвратите ръжда. И така, стреляйте с тази скара и се гответе с малко очарователна и дълготрайна Corten Steel!
